Девід — консультант загальної практики та судинний хірург, а також професор гуманітарної хірургії в Імперському коледжі Лондона. Протягом останніх тридцяти років він працював у зонах конфліктів військовим та гуманітарним хірургом у Королівських ВПС (RAF), організації «Лікарі без кордонів» (MSF) та Міжнародному комітеті Червоного Хреста (МКЧХ). У 2015 році він став співзасновником Фонду Девіда Нотта, який сприяє навчанню хірургічних навичок місцевих лікарів, які працюють у районах, що постраждали від конфліктів та стихійних лих. Він також заснував курс хірургічної підготовки у ворожому середовищі (HEST) та є автором бестселера мемуарів «Воєнний лікар: хірургія на передовій» (Picador, 2019).